そして、早速試食開始。裏メニューということで、どんなお料理が出てくるのか、
ワクワク・ドキドキ。まずは、前菜かスープのどちらかをチョイス。牛タンの前菜も 捨てがたかったのですが、私は野菜スープ。普段は捨ててしまう野菜の切れ端を具に
したスープということでしたが、なんのなんの具だくさんで、心も体も温まるとても おいしいお味でした。私も野菜のくずであんなお味のスープを作れたら賢い主婦にな
れるのにな〜。そうそう、一緒に出していただいたサラダもとても新鮮で感激。
メインはお魚かお肉のどちらかをチョイス。私は、牛肉のソテーをフランスパンと一 緒にいただきました。付け合せのワイルドライスは珍しく、食感が気持ちよく、やみ
つきになりそう。日本では馴染みのないワイルドライスは、フランスでは日常に食べられている食品だそうです。
ラストは、普段ランチにはついてこないデザートが登場。今回は、パンプリン。満腹 のお腹にちょうどよい大きさのケーキは甘すぎず、ペロリといただいてしまいまし
た。またコーヒーと一緒に出してくださった、プチチョコ&プチクッキーもかわいら しく、お店の心遣いを感じました。
今回、裏メニューを試食させていただき、フランス料理といえば、延々と続くフルコース、高級料理というイメージは、よい意味で一新されました。ここなら気軽に足
を運びたくなります。ランチのお値段は、1500〜2000円ということでしたが、この値 段で、これだけのお味&ボリューム料理をいただけるなら大満足です。星☆☆☆☆☆
といえましょう〜。
また、お忙しい中、途中で何度も出てきてくださり、料理の解説をしてくださった梶原シェフは、とても気さくで、優しい雰囲気のお方です。
今回のお料理は、シェフが「賄い」をイメージして作ってくださったそうです。こんなおいしい「賄い」なら毎日作って〜！と思わせるお味でしたよ。皆さんも、是非、
メンバ−ズカードを持って「ル・ポエット」に行ってみてはいかがでしょうか。会員 の方には、要望にそった特別な料理を用意してくださるそうです。梶原シェフの優しい笑顔とおいしいお食事が待っています。是非、お試しあれ。
＊ ＊ ＊
注１)
fun fun トライアングルは、鎌倉在住の子育てママが集まったちょっとユニークな グループです。 子育て情報紙「楽」を発行したり、過去には鎌倉FMで番組製作・DJをしたり、いつも楽しいこと、面白いことを探して現在進行形の面々は揃いも揃って食いしん坊ぞろい。
このシェフコミ企画には、全員一致の即決、満面笑みで全面協力することになりました。主婦の口コミはコワイです。はい。
funfunトライアングルのHPは、ただいま工事中です。
|
|
この日の裏メニューのメイン（魚料理）は、真鯛のポワレ。
しっかりと焦げ目の付いた皮が香ばしくカリカリとしていて、ふっくらした身との食感の対比が絶妙です。淡泊な白身魚をとりまくグリーンのソースは、コンディモン・オリーブオイルソース。上に乗せられた大きなムール貝の、潮の香りがまた楽しい！レンズ豆の入ったポテトのつけ合わせも、しっかりいただいて大満足でした。
この日の裏メニューのメイン（肉料理）、Steak Ongley (オングレーステーキ)。
こんがりと焼けたお肉の上には、エシャロットビネガーソースがたっぷり。 お肉と一緒に食べると口の中は酸味と肉の甘みで絶妙なハーモニー。
残ったソースもフランスパンで美味しくいただけます。
つけ合せのワイルドライスは珍しく、食感がたまらなく、やみつきになりそう。
「ワイルドライスは、フランスでは日常、食べられていますよ」と梶原シェフ。 私も毎日食べてみた〜い！そんな美味しさです。
試食会での一コマ。 |
→Vol.2を開催しました。