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 裏メニューとは?
お店がメニューに載せていない「おいしいシェフを応援する会」メンバー専用メニューのことです。シェフがより自由な発想で個性を強く出した内容になっています。
西鎌倉「ビストロ・ル・ポエット」では…
裏ランチと裏ディナーのメニューがあります。
◆裏ランチ(肉料理) … ¥1,500
       (魚料理) … ¥2,000
◆裏ディナー … ¥3,000

※上記以上の価格でオーダーメイドすることもできます。
 例えば、「裏ランチの肉料理を2,000円で」というように。

ある日のランチメニュー(魚料理)

裏メニューの試食会の第二弾を行いました!詳しくはこちらから。
〜注文の仕方について〜
シェフコミのメンバーズカード(会員登録された方にお送りしています)をそっとお店のスタッフに見せてください。他のお客様に見つかると無効になります。(うそです!) そして「メンバーなのですが裏ランチをお願いします」というふうに、はっきり宣言してください。それだけです。
*梶原シェフは素材を見てその日のメニューを決めますので、何がでてくるかはお楽しみに。リクエストや避けたい食材がある場合は、注文の際に必ず係りに伝えてください。
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